「食」の記事一覧

寒い冬は、暖かくて甘いものが欲しくなりますよね。 ホットココアやカフェオレもいいけど 小腹も満たせる善哉はいかがですか？ でも、善哉って、小豆を煮たやつの中に お餅や栗を入れるやつじゃない？ それってお汁粉と違うの？ と・・・

「知ってるようで知らないぜんざいとお汁粉しるこの違い」の続きを読む

年の瀬が近づいてくると 年末年始の準備でだんだんと慌ただしくなってきますね。 デパートやスーパーなどの食品売り場では、おせちの注文受付も始まります。 最近では、おうちでおせち料理を作るというご家庭も少なくなってきました。・・・

「雑煮レシピ 地域により異なる雑煮の作り方」の続きを読む

教育や科学、文化の発展と推進を目的として設立された「ユネスコ」。 その活動として、「世界遺産」や「無形文化遺産」の登録が広く知られています。 2013年は富士山が世界遺産に、和食が無形文化遺産に登録され 日本中で大きな関・・・

「和食 無形文化遺産登録 日本人の伝統的な食文化」の続きを読む

三重県南東部にある伊勢市は 伊勢神宮の門前町として古くから栄えてきました。 伊勢にはたくさんの名物や観光スポットがありますが 全国的な知名度を誇るものとして「赤福餅」が挙げられます。 製造元の赤福では、定番の赤福餅に加え・・・

「赤福氷の販売期間は？赤福本店（おかげ横丁）」の続きを読む

暑い季節になると、「かき氷」が恋しくなってきますね。 自宅でワイワイ作るのも楽しいですが 甘味処や専門店で食べるかき氷は格別です。 ここでは、この夏おすすめのかき氷について 「東京都内」と「全国展開のチェーン」の2つに分・・・

「東京のかき氷専門店 今年のトレンドは”ふわふわ”」の続きを読む

暑くなってくると、冷たいアイスが恋しくなってきますね。 この季節になるとコンビニやスーパーのアイスコーナーで 新商品のチェックをする方も多いのではないでしょうか。 1981年の発売開始以来、多くの方から支持され続けている・・・

「ガリガリ君 これまでに50種類以上の味が発売！」の続きを読む

有毒な微生物や化学物質などを含む食品を口から摂取して 「食中毒」は起こります。 秋から冬にはキノコやフグによる食中毒が頻繁に起こり 冬にはノロウィルスのニュースをよく目にします。 食中毒がもっとも起こるのは 高温多湿にな・・・

「食中毒予防は手洗いから！多発する夏は要注意！」の続きを読む

気温が上がってくるにつれて 夏野菜が恋しくなってきますね。 ズッキーニはカボチャの一種で 夏野菜として知られています。 加熱して食べることが多く 煮込んだり炒めたりするのが一般的な調理法です。 おいしいズッキーニの選び方・・・

「ズッキーニラタトゥイユの作り方 夏の定番野菜料理」の続きを読む

夏の風物詩として食卓に上る「素麺（ソーメン）」。 子供の夏休み中には週に何度も そーめんを食べる家庭も少なくありません。 素麺の種類や美味しい食べ方について ご紹介します。 最近では、卓上のそうめん流し機が人気です。 食・・・

「素麺（そうめん）の色々な食べ方は？」の続きを読む

ときどき無性に食べたくなるのが笹団子。 新潟県の名物お菓子です。 笹の葉をむいたら顔を出す、よもぎ餅の香り 一口食べると春の喜びを表すような食感が口の中に広がります。 200軒ともそれ以上とも言われている 新潟県の笹団子・・・

「新潟名物「笹団子」 お取り寄せならどこがオススメ？」の続きを読む